LCHF-våfflor

Ikväll blev det våfflor med vispad grädde och frysta blåbär till kvällsmål. Receptet hittade jag i boken LCHF på mitt sätt, av Ulrika Davidsson. 

 

 
Du behöver:

  • 4 dl mandelmjöl (eller två påsar mandel a’ 200g som mixas till mjöl)
  • 50g smält smör
  • 4 ägg
  • 2 tsk fiberhusk
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl grädde
  • 0,5 dl mjölk

Ingredienserna blandas ihop, och får vila i 15 min. Tycker man att smeten är tjock kan man tillsätta en skvätt vatten. Det gjorde jag. 

Våfflorna steks i ett smort våffeljärn. Själv åt vi med grädde och frysta blåbär, men andra bär eller t.ex nötter går också bra. 

Gott kvällsmål som passar för stora som små. 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s